La thyroïde, mon atout santé.
La thyroïde est une glande endocrine en forme de papillon, située à la base du cou, devant la trachée. Elle sécrète les hormones thyroïdiennes (T3 et T4), qui sont libérées directement dans le flux sanguin et agissent sur de nombreux organes et tissus. Ces hormones jouent un rôle essentiel non seulement au niveau du métabolisme, mais elles interviennent aussi dans le développement du cerveau, la fonction cardiaque, la croissance du squelette, le tonus musculaire, la fertilité, la digestion, l'état de la peau et des cheveux, l'équilibre émotionnel, ainsi que dans le fonctionnement du cycle menstruel.
On compare souvent la thyroïde à une mini-chaudière qui règle l’intensité du métabolisme basal, qui correspond à l’énergie minimale nécessaire au bon fonctionnement des fonctions vitales telles que la respiration, la circulation sanguine, la digestion, le maintien de la température corporelle...
En cas d'hyperthyroïdie, la "chaudière" est trop active, ce qui se traduit par un métabolisme accéléré et des symptômes tels qu’amaigrissement rapide, tachycardie, soif importante, sueurs et nervosité... À l'inverse, en cas d'hypothyroïdie, la "chaudière" est ralentie, ce qui entraîne un métabolisme lent et des symptômes tels que fatigue, prise de poids, peau sèche, frilosité…
Le bon fonctionnement de la thyroïde est étroitement lié à une alimentation équilibrée et riche en certains nutriments essentiels. Les déséquilibres nutritionnels peuvent avoir un impact significatif sur la santé thyroïdienne. Il est donc important de comprendre les liens entre nutrition et fonction thyroïdienne pour maintenir un équilibre optimal.
L'iode, par exemple, est un minéral essentiel à la production des hormones thyroïdiennes T3 et T4. Les carences peuvent entraîner des troubles tels que le goitre. Les sources d'iode comprennent le sel iodé, les algues, les poissons de mer et les fruits de mer.
Le sélénium joue également un rôle crucial en tant que cofacteur de l'enzyme qui active les hormones thyroïdiennes. Les aliments riches en sélénium tels que les noix du Brésil, les poissons, les crustacés, les abats et les champignons doivent être inclus dans l'alimentation pour soutenir la fonction thyroïdienne.
Le zinc, un autre minéral, est essentiel pour le métabolisme thyroïdien et l'immunité. Il se trouve dans les viandes, les fruits de mer, les légumineuses, les graines de courge et le sésame.
Le fer est nécessaire pour la synthèse des hormones thyroïdiennes, et une carence en fer peut perturber cette synthèse. Les sources de fer comprennent la viande rouge, les lentilles, le tofu et les céréales complètes.
La vitamine D contribue au bon fonctionnement immunitaire et thyroïdien. Les sources de vitamine D incluent l'exposition au soleil, les poissons gras, le jaune d'œuf et l’huile de foie de morue.
La tyrosine, un acide aminé précurseur des hormones T3 et T4, se trouve dans des aliments tels que la viande, le poisson, les œufs, les produits laitiers et le soja.
En conclusion, la thyroïde joue un rôle crucial dans l'équilibre de l'organisme. Il est donc essentiel de rester vigilant en faisant des bilans réguliers, en écoutant les signaux du corps, en adoptant une alimentation adaptée, en évitant les carences en nutriments et en réduisant le stress chronique. En prenant soin de votre thyroïde, vous contribuez à maintenir un bon état de santé global.
